秋田たより 9

秋田と言えば

きりたんぽ

実家でも

10数年前までは

炭をおこして
作ってくれてましたが…

今は専門店での購入。

小さい頃

爺ちゃんの家には

囲炉裏があって～

きりたんぽを串にさして

焼いてたっけ！

比内地鶏で有名な
比内地区の近くで

爺ちゃんちにも

にわとりさんがいました。
きりたんぽを作ってくれるときは

お婆ちゃんがにわとりを

…

野菜も畑から！

いつも新鮮な材料で

美味しいきりたんぽを食べてましたよ☆

田舎のきりたんぽって

こんな感じ！

↓↓↓↓↓

きりたんぽ鍋っていうけど…
上品に土鍋を囲んで！
って感じじゃなく
大鍋にどっさり材料をいれて、きりたんぽがやわらかくなったら出来上がり☆


トッピングに

生卵をのせてみたりしますが
今回は長いもをすったのをのせてみました！


美味しいですよ～