秋田たより 9
秋田と言えば
きりたんぽ
実家でも
10数年前までは
炭をおこして
作ってくれてましたが…
作ってくれてましたが…
今は専門店での購入。
小さい頃
爺ちゃんの家には
囲炉裏があって~
きりたんぽを串にさして
焼いてたっけ!
比内地鶏で有名な
比内地区の近くで
爺ちゃんちにも
にわとりさんがいました。
きりたんぽを作ってくれるときは
きりたんぽを作ってくれるときは
お婆ちゃんがにわとりを
…
野菜も畑から!
いつも新鮮な材料で
美味しいきりたんぽを食べてましたよ☆
田舎のきりたんぽって
こんな感じ!
↓↓↓↓↓
きりたんぽ鍋っていうけど…
上品に土鍋を囲んで!
って感じじゃなく
大鍋にどっさり材料をいれて、きりたんぽがやわらかくなったら出来上がり☆
トッピングに
生卵をのせてみたりしますが
今回は長いもをすったのをのせてみました!
美味しいですよ~